彝乡板底话旅游 ——板底乡旅游文化发展综述
近年来，威宁自治县板底乡紧紧围绕“农业稳乡、畜牧强乡、生态立乡、文化活乡、旅游兴乡”五大战略，着力打造“文化板底、生态板底、宜居板底、和谐板底、魅力板底”，把旅游产业作为活一方经济、促一方发展、富一方百姓的有机产业来抓，初步形成了“党委领导、政府主导、部门配合、专家策划、企业投资”工作机制，重点打造以板底古彝寨为中心点，全面打造雄英村苦荞基地土地整治项目、裸嘎“撮泰吉”发源地古村落建设项目、曙光村小石林建设项目、百草坪景区建设项目、新华村溶洞建设项目“一点五线”的总体布局，不断提升板底旅游品牌，取得了显著成效。
1 百草坪，不容错过的高原风景
百草坪风景区位于盐仓、板底、炉山三个乡镇交界处，是中国西南地区面积最大的天然草场，是贵州省独特的农牧观光休闲避暑游览胜地。
春夏时节，百草坪天高云淡、百草丰茂，高原万亩杜鹃花、山茶花等自然花卉点缀其间，一派生机勃勃。漫步其间，青草绿油油、翠竹软绵绵，满目“风吹草低见牛羊”之景象，更有“白云作披毡、雄风当马骑”之意境；伫立百草坪山顶，远眺千里之外，乌蒙山水、尽收眼底，大有“会当凌绝顶、一览众山小”之气势。观光公路盘山而行，万亩草场一览无余。
2 荞花基地，云上花海美不胜收
板底云上花海荞花观赏园位于该乡雄鹰村二、三组，是板底乡“农旅结合”的示范基地。地处高原山巅，3000亩苦、甜荞连成一片，一望无际，自然成景。
每年6、7月份，漫山遍野的苦荞花、甜荞花竞相绽放，争芳斗艳，婀娜多姿；微风轻拂，花海泛浪，尤为壮观；蜂飞蝶舞，鸟语花香，美不胜收。
荞花观赏园建成以来，每年花期，来自全国各地的游客和摄影爱好者相约而来，前往参观、摄影、创作。板底云上花海荞花观赏园是摄影创作、亲朋聚会、休闲纳凉的好去处。
3 《阿西里西》，不容错过的音乐与舞蹈
“阿西里西”原名“阿者巧独斗”，意为“喜鹊钻篱笆洞”，其乐曲节奏欢快、易于吟唱、极富感染力。
1959年，“阿西里西”舞蹈动作经贵州民族歌舞团陈天乐等协助编排定型后，参加省、地文艺汇演，均获一等奖。同年，板底乡演员陈荣英、刘秀英等受邀赴京演出，受到毛主席和周总理的亲切接见并合影，歌舞“阿西里西”由此享誉全国，成为我国民族文化大花园中的一朵瑰丽奇葩。
4 “撮泰吉”：不得不看的国家级“非遗”
《撮泰吉》是仅存于板底乡裸戛的一种古老的戏剧形态，撮泰吉意为“变人戏”，是威宁首批进入国家级非物质文化遗产名录的文化遗产。
撮泰吉一般于农历正月初三到十五演出，旨在驱邪崇、迎吉祥、祈丰收。其表演形式十分独特，表演者用白色头帕将头缠成尖锥形，身体及四肢用布紧缠，象征裸体；部分人头戴面具，分别扮作惹戛阿布、阿布摩、阿达母、麻洪摩、嘿布、阿安。面具通常长约一尺，前额突出，鼻子直长，眼睛及嘴部挖出空洞，用锅烟涂为黑色，又以石灰及粉笔在额头和脸部勾出各种线条，黑白相间，极显粗犷、森严、古朴。表演中不戴面具者为山林老人或山神，是自然与智慧的化身。撮泰吉表演主要分为祭祀、耕作、喜庆、扫寨四个部分，其中，耕作是全戏的核心，主要反映彝族迁徙、农耕、繁衍的历史。
正月十五的扫寨即“打火星”活动，将整个撮泰吉演出推向高潮，表演者走村串寨，扫除灾难和瘟疫，祝愿人畜兴旺、五谷丰登。每到一家，他们都要坐在火塘边念一段吉祥祝辞，并向主人索要鸡蛋和麻，走时再从柴房四周扯一把草。之后来到寨边路口，把三个鸡蛋埋入土中，点燃茅草，将其余鸡蛋煮熟分食，口中念“火星走了，火星走了”。
撮泰吉通常由14人参加演出。主要分工是3人演狮子，2人扮牛，2人击锣鼓，6人扮角色。
5 彝家特色美食，令人垂涎三尺
咂酒、八卦鸡、苦荞粑、冻肉是板底乡彝族特色美食的代表。
咂酒以荞子、玉米、燕麦为原料，煮熟后拌上酒曲放入坛内，25天左右方可饮用。喝酒的时候用细竹管吸饮，通过嘴的吮吸使酒流入口中，故名“咂酒”。亲朋贵客来后，大家轮流吸饮，彝族人在喝咂酒时要唱酒歌。唱时，宾主并排而坐，轮流对唱，其乐融融，热闹非凡。有诗云：“千颗明珠一瓮收，君王到此也低头，五岳抱住擎天柱，吸进黄河水倒流。”
八卦鸡是把宰杀好的鸡脱毛洗净后，把鸡头、翅膀、腿卦按关节切出，其余部分则切成块状一同清炖至熟，混上油炸辣椒即可食用，具有味纯、汤鲜、肉嫩等特点。八卦鸡的食用有着特别的讲究，若是一家老小过年过节时食用，鸡头要给最年长者，小孩子不能啃鸡脚，小卦能占卜吉凶所以要给家庭成员中多在外面出行的那位食用。若是招待客人，鸡头要给最重要的客人，其余部分按照长幼秩序分配。
冻肉是一道独特的、具有代表性民族风味食品。采用猪蹄和肘子制作而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起，剔去骨头并将肉宰碎，放上木姜、生姜、花椒等佐料，然后放回锅里煮上一阵以便使佐料渗入肉中，边煮边把油渍全部舀出，这样冻肉才能凝冻，最后放入碗钵内，放上一夜即成。
冻肉柔软可口，香味独特，是彝族十分喜爱的食品。
另外，板底乡彝族美食还有荞疙瘩、坨坨肉、甜酒炒面等，享用这些美食的时候再喝上彝家咂酒别有一番滋味。
目前，威宁按照“一核五区五线”的总体部署，投资6.4亿元建设板底乡4A级旅游景区。该景区建成后，板底乡将踏上旅游发展快车道。
古老的彝族，还能有多少东西能在时代大潮中存留下来，也许不会有明确的答案，但我们可以尽力去为她留存一些有价值的文化，这就是彝 族 人 网的价值所在。图文来源：乐游毕节；编辑：周礼刚 编审：罗 钦
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