人间母亲大，植物荞麦大——彝族最爱“粮中之麦”
在彝族人眼中，“荞麦是圣物”“五谷杂粮，荞麦为王”。给粮仓贴上对联“谷为国之宝，民以食为天”时，首先想到的也是荞麦、苦麦、燕麦，他们把这些麦类当成粮食的“宝中之宝”。...
分类： 科学 点击： 日期： 2022-05-19 05:05:37
凉山彝族的五谷之王——凉山苦荞
大小凉山地区盛产苦荞，因而，苦荞在彝族心目中是五谷之王，苦荞粑粑成为当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它，在起房、婚嫁时使用它，在待客宴席上总少不了它。彝族人民用火灰（子母灰）烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，回味无穷。目前，开发出荞酒，荞饼、荞丝等产品，颇受消费者喜爱。苦荞--七大营养素完全...
分类： 科学 点击： 日期： 2022-01-08 05:43:15
一口苦荞味，彝族人世代相传的生命记忆
荞麦在彝人生活中占有重要地位。远古，彝族先民发现苦荞并驯化和种植它，还形成了自己的饮食文化。荞麦糊糊、荞馍馍、榨榨面……荞麦是彝族人的主食之一。...
分类： 散文 点击： 日期： 2021-12-15 18:12:06
苦荞，伴随彝族人民成长的珍宝
苦荞作为一种伴随彝族人民成长的粮食作物，它在彝族社会扮演者一个极其重要的角色。苦荞被人们奉为“五谷之王”，也因为其生长环境与彝族人民的生长环境相适应，苦荞被彝族人民尊为母亲一样的存在，受到彝族人民的崇拜。在婚礼、葬礼等民俗活动中，彝族人民把苦荞当做贵重的礼物送给亲人，表达对亲人的祝愿；在日常的交往活动中，苦荞也被人...
分类： 科学 点击： 日期： 2018-07-12 23:38:04
又是一年，大凉山苦荞黄了
2017年8月，约同几名摄影师，行走在四川省大凉山美姑县山村采风，被沙洛村的苦荞景色所惊呆。蓝天，白云，金色的苦荞地夹杂着白色的燕麦地和挖收土豆后的黄土地，四周的山丘各式各样，从你面前重重叠叠消失在天边，秋收的彝人们三三两两分布在不同颜色的地块上，立在身后的圆锥体荞堆密密麻麻，很是气派，地埂边点缀着一匹或两匹不同颜色的运荞马，...
分类： 游记 点击： 日期： 2017-11-10 22:12:56
“中国苦荞之都”授牌仪式在西昌举行
授牌仪式现场 中国粮食行业协会授牌 参加此次授牌仪式的有省政协副主席、中共凉山州委书记翟占一，州委副书记、州长罗凉清，中国粮食行业协会代表以及各县(市)分管粮食工作的县(市)长、粮食局长或发改局分管局长、国有粮食企业经理等相关人员。 翟占一在讲话...
分类： 发展 点击： 日期： 2013-07-02 00:00:00
甘洛县荣获“中国黑苦荞之乡”荣誉称号
四川省凉山彝族自治州甘洛县申报“黑苦荞之乡”，于2007年1月25日经专家组评审通过，被中国食品工业协会花卉食品专业委员会誉名为“中国黑苦荞之乡”，并于2007年3月9日在北京举行了新闻发布会。中央党校三农研究中心主任张虎林在新闻发布会上鼓励甘洛县领导再接再厉，...
分类： 发展 点击： 日期： 2007-03-12 00:00:00