第八届中国大理巍山小吃节将启幕
（人民网大理3月15日电）2018年3月22日至28日，2018年中华彝族祭祖节、第八届中国大理巍山小吃节将在巍山举行。此次小吃节上，从百种小吃、道家养生宴、清真喜膳到南诏宫廷王宴……各种巍山美食齐聚，各路吃货可以大快朵颐数百种巍山地道小吃。
小吃盛会精彩多 祭祖古乐文艺展演齐登场
今年的小吃节上，各路吃货不仅能吃到心驰神往已久的火巴肉饵丝、一根面、凉虾、饵块、卷粉、米糕等，还能零距离感受到与小吃节同期举行的中华彝族祭祖节的恢弘神圣，非物质文化遗产活动中拥有一千多年历史的“南诏古乐”、观赏汇聚西南各民族风情的西南省（区）民族歌舞展演， “进和谐回村，品清真喜膳”等异彩纷呈的活动。
巍山小吃以风格独特、取材天然、纯手工制作、品种繁多、荤素搭配、制作方便快捷、经济实惠等特点著称，深受广大吃货喜爱。8年来，巍山小吃节陆续推出了万人同拉一根面，火巴肉饵丝申报上海大世界基尼斯纪录、自己制作巍山美食小吃等民众、游客喜闻乐见、参与度高的节庆美食活动，吸引着各路吃货前来巍山赶赴这场美食的狂欢盛宴。
小吃节举办八年来，已成为一道精彩展示巍山饮食文化、历史文化、人文风情的生动窗口。据统计，巍山有名特小吃11个系列，91个品种。巍山3000余件馆藏文物中，餐饮器具文物就达100多件，是名副其实的小吃之乡。
品巍山养生盛宴 限量餐券等你抢
贯穿巍山整条古街的南诏养生宴，是历届小吃节倍受各路吃货喜爱的“头牌”，每年的餐券都是早早抢购一空。今年大家可以提前订购，如果错过订购，你还可以现场提前半小时抢购限量餐券，去体验一把坐在巍山古街上，顶着蓝天踩着松毛品着养生宴的独特美食之旅。
光听这么生动鲜丽的名字就让人神往不已了：一城春满园、吉祥素三包、四季蔬果美、五行养生汤、六合步步高、七彩杂粮饭……南诏养生宴为全素食，由巍山道家洞宾素席、佛家素斋饭、巍山传统小吃等养生素食构成，菜品包括火坛鸡、鲜辣鱼、粉蒸、千张、回锅肉等，皆由素食材料制作而成，形象逼真，色彩鲜丽，美味可口，是巍山饮食文化的一朵奇葩。
作为国家级历史文化名城，巍山名特小吃蕴涵着悠久的历史文化，经过千百年的漫长积淀，形成了极富地方个性的饮食风格和饮食文化。
玩转巍山攻略
出行攻略：
昆明至巍山370多公里，可乘从昆明直达巍山的大巴，大约5个多小时到达；自驾车大约4个多小时抵达；亦可从昆明乘火车至大理，从大理乘中巴到巍山。
住宿攻略：
巍山雄诏大酒店、巍山宾馆、巍山名邦客栈、蒙舍驿站、巍山沉香64号院等各式酒店客栈，风格多样，满足你不同的住宿需求。
美食攻略：
早餐：小糕、饵块、热油粉、火巴肉饵丝、一根面、偰氏清真面片；
中餐：老吴家、老二家、武伟餐厅、名城食府等餐厅品尝卤肉、腌菜炒瘦肉、驴肉凉片、油炸蜜饯、巍山素食等特色家常菜；饭后甜点推荐巍山米凉虾、小吃推荐凉卷粉；
晚餐：可以品尝巍山的特色炒饵丝、涮菜、特色烧烤。
零食：谷花糖、核桃糖、蜜饯等
旅游景点：
巍山古城、巍宝山、鸟道雄关、巍山彝族古村落琢木郎、历史文化名村东莲花村等。
手信推荐：
巍山彝族扎染、牛干巴、谷花糖、咸菜、手工编织的草墩等。
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