大姚彝族插花节 非遗文化展魅力
2023年2月27日，正值农历二月初八，遇见楚雄·大姚2023彝绣文化节暨昙华彝族插花节在大姚县昙华乡举行，丰富多彩的活动让广大群众近距离感受到了非遗文化的魅力。
伴随着一声声长号，彝族群众身穿节日的盛装，唱着彝族敬酒歌，彝家人用独具特色的拦门酒，欢迎着来自四面八方的游客。在非物质文化遗产展演活动上，德高望重的彝族毕摩诵经祈福，用最庄严的方式祭祀花神，祈愿来年风调雨顺、五谷丰登。
随后，由马樱花红、百灵欢唱、盛世花开三个篇章组成的非物质文化展演精彩呈现。一个个独具彝族特色的原生态歌舞、民间器乐演奏和彝剧歌舞，展示了彝族文化的独特魅力。彝绣文创产品展示则呈现出指尖技艺的灵动和美好。本场展演通过网络聚合直播向全球网友呈现一场花海中的文化盛宴。
四川游客：彝族的彝绣和歌舞感受颇深，就觉得历史也非常悠久，以及民众也非常朴实，也希望大姚和楚雄的地方文化发展得越来越好。
媒体记者：这次来大姚感觉这里特别热闹，我们特别开心。这里的文化氛围还有彝绣都特别好，我来这边还是感受挺多的，挺开心的。
本次活动以“文化赋能，振兴乡村”为主题，采取线上线下相结合的方式举行。通过开展“马樱花仙子”“彝山百灵鸟”“十大绣娘”评选活动，充分展现大姚的民风民俗和时代风貌。
“非遗与传播——楚雄田野系列论坛”邀请全国专家、学者聚焦大姚的民族文化保护与传承；筑巢引凤的“招商引资洽谈推介会”对民族文化、康养旅游、彝绣产业等项目进行推介及招商洽谈；昙华山泉系列产品现场发布会上，品味昙华山中清泉的甘美；云咖之源——铁锁小粒咖啡品鉴活动现场，香气馥郁的咖啡为我们揭秘另一个中国咖啡的故事。
精美的彝绣产品展示、琳琅满目的农特产品展销及彝绣纹样拓印体验等活动，让来自四面八方的游客感受到彝族文化的绚烂多姿。
大姚县昙华乡乡长 许晓丽：昙华乡拥有非常独特的彝族文化，是彝剧的诞生地。近年来，我们也通过成立了几个彝剧团的方式，让更多的非遗传承人能够外出展演交流，把彝族文化传播出去；另外近几年我们也持续打造昙华彝族插花节节庆品牌，在活动的过程当中，通过彝绣系列活动为彝绣产业的发展搭台铺路。也通过这个活动让更多的妇女在家就能实现就业，在家就能够有一份稳定的收入，也实现了把妈妈留在家里这一愿望。
插花节是大姚县昙华乡的彝族传统节日，每年农历二月初八，昙华乡的彝族群众把从山中采回的马樱花，插在房门、农具或神位上，祈求来年风调雨顺、五谷丰登，除此之外，大家还会身着节日盛装欢聚在昙华山中一起唱歌跳舞，举行祭花活动，并且互相插戴马樱花，表示美好祝愿。
大姚县昙华乡小兴厂村村民李鸿：插花节这一天，我们会在家里的门头上插上马樱花，就是希望我们的生活像马樱花一样红红火火。
大姚县民族文化学者 李国荣：彝族插花节是我们昙华这个地方彝族传统的节日，迄今为止它已经有几百年的历史了。那么插花，小的首先给老的插上花，表示对老的尊敬；同龄插上花是对相互的尊重，同时，父老乡亲他们还要插在他们的门头上，意味着家庭兴旺、五谷丰登，还要插在田间地头，还要插在畜厩的门上，意味着六畜兴旺；同龄年轻人他们是一种爱意的表达，也是通过这样插花，所以说插花的意义非常深。
- 插花节精彩瞬间 -
它，2012年被国际节庆协会评为“最具特色民族节庆”，2013年被评为云南省最具特色旅游节庆。
它，是鲜花开满山坡，马樱花插满村寨的大姚昙华彝族插花节。
插花节是非遗
它集传统祭祀、婚俗、服饰、歌舞乐和原始崇拜等文化要素为一体，2009年被省人民政府公布为第二批云南省级非物质文化遗产名录。它是大姚彝族人民在生产生活过程中对马樱花原始崇拜的具体体现。
（杨竣吉 摄）
插花节是纪念
传说中，美丽的咪依噜为保护彝家姐妹免遭恶霸凌辱，假意身许，在婚礼上和残暴的土司共饮毒酒。闻讯而来的恋人抱着咪依噜走向百草岭，她的鲜血染红漫山遍野的白色马樱花。从此，每年马樱花开之时，彝族就以盛大的插花节纪念心中的花神——咪依噜。
插花节是祈福
二月初八这天，彝家人背着竹篓爬上昙华山，采回带露的山花编扎成花团锦簇的牌坊、花棚。还把花插在屋檐、门楣和窗户，插在劳作一年的耕牛、驮马及羊头，祈愿六畜兴旺、五谷丰登、林茂粮丰。人们也互相插花为贺，送上和顺安康、情长意远的祝福。昙华山乡处处鲜花，喜气洋洋。
插花节是派对
人们杀鸡宰羊舂粑粑做荞饼，鲜美的羊汤锅下苞谷酒。山林里，广场上，男女老少和着芦笙围成圆圈打跳。入夜，村寨里、山坡上燃起篝火，大家彻夜歌舞。
插花节是爱的盟约
“插花自由，爱花自愿”，这一天，青年男女以花为媒，互相插花倾诉爱慕之情。如果姑娘看上小伙，就让他把花插在自己的包头，并回插一朵在小伙的芦笙或衣襟上；倘若姑娘不让插花，小伙就该知趣而退。许下盟约的情侣边插花边唱歌，一唱一答，一歌未落，一歌又起，甜蜜的爱意飘荡在花间林下。
- 插花节的味道 -
“彝族插花节”，当地独特的文化魅力让人沉醉，而味道各异的特色美食更是让人驻足留恋，不虚此行……
石羊小土饼
小土饼是古代赶考的考生和盐帮商人赶路途中必备食品，如今已成为游客必尝的特色小吃，其制作方法被列入大姚县非物质文化遗产传承保护。小土饼现做现卖，颜色金黄，松软香甜，浓郁的面香中夹杂着一股薄荷的清香，咬一口到嘴里，酥酥的、脆脆的，细细咀嚼，甜中带咸，满口生香。
核桃美食
大姚自古盛产核桃，核桃成了大姚人饭桌上不可或缺的食材。寻着这味珍贵食材，心灵手巧的大姚人怀着对核桃的理解，创造了不少核桃美食。
大姚核桃果仁饱满嫩白清香，口感清甜，和松茸、竹荪、土鸡或猪手炖上一锅汤，或是做成鲜嫩可口的核桃豆腐，又或是桃仁炒鸡丁、鲜虾爆桃仁、酸辣可口的核桃仁拌木耳，一道道别出心裁、造型美观、口味独特的核桃菜肴，让你在美味中吃出健康。
原生态羊汤锅
走在大姚昙华的山街上，随风飘来彝族“羊汤锅”的味道。这里的黑山羊羊肉口感甘甜细嫩，羊肉、羊头、羊脚、羊血、内脏等连皮带肉用大铁锅一锅炖出，香飘十里。羊皮的香、羊肉的鲜、羊肚的脆、羊血的嫩、羊蹄的韧，是羊汤锅的精髓所在。
慢火炖清汤，待香味慢慢溢出，移至小火上慢煮，肉煮熟即可边煲边吃。煮时只放盐，食用时再佐以花椒、辣椒面、薄荷等，也可以配腊火腿把羊肉炒黄后再煮，汤汁纯白如牛奶，味道十分浓郁。
桑芽全席
桑芽宴包括桑芽火腿、桑芽板烧、桑芽蛋饼、素烧桑芽、黑甜桑葚、桑芽茶、桑葚酒等14种菜品。嫩绿的桑芽变化着不同的口感与其他肉类一起搭配，可煎可煮可凉拌，搭配不同风味的酱汁又能变化出不一样的口感，色味俱全、味道独特，非常值得一尝。
黄粉汤
石羊黄粉汤，得益于石羊特殊的水质，加上特殊的制作方法，使黄粉汤成了一道老少皆宜的美味。挑选上佳黄豆，拉豆黄、去豆花，经过水推，进行过滤，切去二粉花，最后将头粉与二粉分开，剩下的头粉经过加工，成了清亮润泽、入口滑爽的黄粉汤，清香诱人，光泽十足，口感滋润。
椒盐饼
椒盐饼制作方法独特，配料讲究，把和好的面分成小团，里面加上香油和葱花，放在锅上压扁，饼的中间放上肉末，再抹上鸡蛋糊，采用木炭火烤制，烤出的饼两面金黄，香酥松软，非常好吃。热气腾腾的黄粉汤配上一个酥香可口的椒盐饼，这是石羊男女老幼最中意的早点食品之一。
菜盒子
菜盒子是大姚街边的一道美食，使用本地卤水泡制的水腌菜以及上好的豆芽加料秘制成馅，自种的荞麦磨面做皮，放到滚烫的油锅炸至金黄起锅，外皮酥脆，馅料可口，咬一口内里浓重的腌菜豆芽香味瞬间冲撞着你的味蕾。
盐焖鸡
石羊盐焖鸡堪称一绝，做法独特，味道奇佳。用料要选本地土鸡，斩杀后去毛，去头脚，去内脏，用鲜荷叶包严，在盐锅中炒制高温盐沙，将包好的鸡埋入盐沙中，焖十五分钟左右，即可食用。通体泛着清亮油光的盐焖鸡，鸡肉呈诱人的蛋黄色，令人垂涎欲滴。入口骨香皮酥，肉质嫩滑，满口生津，回味无穷。
苦荞粑粑
苦荞粑粑是彝族人民的传统美食，用苦荞粉制作而成，烤熟的苦荞饼呈金黄色，食用时用蜂蜜蘸食，味道清香，口感松软，甜中带着丝丝苦味，独具风味。锅放置在火塘上，苦荞在小盆里均匀搅拌，倒入锅里烙，再搅拌苦荞面，把锅里烙的苦荞粑粑翻过来，把搅拌好的苦荞面倒在烙熟的那面苦荞粑粑上，如此重复三次，加完苦荞面，把锅盖盖在上面，直到苦荞粑粑熟了才起锅。
每座城市都有属于自己的味道，大姚的味道是历史，是情怀，是彝族人民双手创造的幸福，如果你从这座城市路过，请用味蕾记住属于大姚的印象。春日与美食不可辜负。每年的“彝族插花节”期待您来大饱眼福口福哦！
这里是彝族文化网络博物馆，海量的数据，鲜明的彝族文化特色，是向世界展示彝族文化的窗口，感谢您访问彝族 人 网站。本文来自：楚雄州广播电视台-楚雄新闻；作者：全媒体新闻中心记者 佘蕊、李旸；部分内容来源/红火楚雄文旅资讯。
原媒体：编辑/汤艳梅；责编/佘蕊；审核/邓坤。
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